Min Mamma gör utan tvekan den godaste (och snabbaste varianten på pannkaka) någonsin som vi ofta gör här hemma, till helgfrukost eller om man vill ha en matigare pannkaka.
Det räcker med 1 för att bli mätt 🙂 Det liknar mer en omelett, men med pannkakssmak.
Det tar som högst 2 min att både steka och vispa ihop, perfekt för en snabb lunch, eller mellis! I dag så lyxade vi till det med både glass & sirap! Men vi brukar alltid äta den med sylt bara.
1 portion:
2 ägg
1 msk mjöl
Skvätt mjölk! (den ska vara hårdare i konsistensen än vanlig pannkakssmet.
Lite salt
Vaniljsocker
1 tsk bakpulver!
